Сможет ли Шри-Ланка производить больше спешиалти кофе?
В качестве производителя кофе Шри-Ланка в конце 1800-х годов фактически была одной из самых значимых стран-экспортеров Шри-Ланка (ранее известная, ка...
В качестве производителя кофе Шри-Ланка в конце 1800-х годов фактически была одной из самых значимых стран-экспортеров Шри-Ланка (ранее известная, ка...
Немецкая ассоциация кофе (Deutscher Kaffeeverband) и известная некоммерческая организация, которая занимается наукой о продуктах питания, опубликовали...
Исследования проводились при поддержке некоммерческих фондов. Раскрыты аспекты определения уровня прибыльности работы фермеров в секторе спешиалти коф...
В то время как зеленый кофе из Сальвадора по-прежнему продается по удивительно высоким ценам на аукционах, проблемы с рабочей силой, климатический фак...
Изменение предпочтений потребителей особенно заметно в Индии, так как в этой стране именно чай считается традиционным напитком. Индийская культура уже...
Специалисты отмечают, что потребительские модели и предпочтения в Китае постепенно меняются. И пока традиционно Китай ассоциируется с повсеместным упо...
После восстановления с 50-летнего минимума производства зеленого кофе по всей стране всего два года назад, ожидается, что в 2023/24 рыночном году в Ко...
В этом году флагманская европейская выставка World of Coffee Ассоциации Specialty Coffee прошла Афинах с 22 по 24 июня. Это мероприятие - одно из кру...
Опубликованы данные, проливающие свет на парадоксальный феномен в приготовлении эспрессо Главный вывод эксперимента в том, что более мелкий помол мож...
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия считает, что для снижения розничной стоимости кофе необходимо взаимодействие нескольких фа...