Главные тренды индустрии кофе: какими они были в прошлом году и чего ждать в будущем?
Любые «модные» течения в индустрии кофе неразрывно связаны с аналогичными явлениями в самом образе жизни потребителя В последние годы популярность стали набирать такие темы как экология, удобство использования, доступность даже самых необычных видов продукта. Так, например, к концу 2022 года сформировалась ниша супер-спешиалти: дорогого и редкого кофе, который нельзя отнести к так называемому масс-маркету. Также, значительно...