Сибирский фестиваль кофе пройдет 29 и 30 августа

29 и 30 августа 2023 года в Новосибирске пройдет Сибирский фестиваль кофе

В мероприятии примут участие представители кофейной индустрии СФО, а также производители профессионального оборудования, собственники и сотрудники кофеен.
Всем посетителям фестиваля можно будет поболеть за участников отборочного этапа Всероссийского чемпионата бариста в Сибирском федеральном округе.

В рамках мероприятия пройдут два состязания:

• Russian Coffee Cup — командный чемпионат за звание лучшей кофейни Сибири.
  Победители выйдут в финал Всероссийского чемпионата и смогут побороться за статус лучшей кофейни России.
  Команды, которые продемонстрируют все свое мастерство на чемпионате Russian Coffee Cup: Фабрика кофе,  Абьюз, Import Coffee,  Skuratov, ProCofe, Utopian coffee, 
• Dalla Corte Cup — индивидуальный чемпионат бариста, демонстрирующий навыки приготовления кофе, умения работать с кофемашиной и знания глубины процесса приготовления эспрессо.
  Участники (бариста): Борисов Евгений, Дорошина Любовь, Щепет Павел, Кириллова Елизавета, Шаяхметов Айдар, Крайняя Дарья, Кох Екатерина, Гозун Мария, Скороделов Никита, Чебитько Тимофей,  Родионов Роман, Гаврилов Сергей, Черкасова Стася, Перепелкин Егор, Федюнин Фёдор,  Угровицкая Юлия, Лисицина Анна, Кершман Артур.
  Знакомьтесь и приходите поболеть за них во время выступлений. Победитель представит Сибирь в финале чемпионата в Москве.

Что еще приготовили для гостей фестиваля:

• Участники чемпионатов посоревнуются в умении создавать рисунки на кофейной пенке в Latte Art Battle;
• Пройдет выставка профессионального оборудования, аксессуаров, продукции для приготовления кофе, которая будет особенно интересна для владельцев кофеен, а также тех, кто только планирует открытие;
• В программе фестиваля предусмотрен лекторий, в котором слушатели смогут узнать текущую информацию о развитии кофейного рынка, трендах и перспективах;
• Будут проведены дегустации продукции партнеров, каждый желающий сможет попробовать напитки и десерты от ведущих производителей Новосибирской области, Сибири и России.

Организаторы фестиваля — компания «Тимвайз» (Teamwise) в сотрудничестве с компанией ФРАНКО, а также PIR expo.
Генеральный партнер Сибирского фестиваля кофе — компания TAB, обжарщики кофе из Новосибирска.

Партнеры фестиваля:

•  компания Parmalat — известный международный бренд в категории молока и молочных продуктов;
•  компания «ФРАНКО» — эксклюзивный дистрибьютор профессионального  оборудования для приготовления кофе ведущих мировых брендов;
•  компания «CUP» — производитель средств чистки кофейного оборудования и аксессуаров для бариста. Более 400 партнеров в России и СНГ;
•  компания «Мадиан» — поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса. Эксклюзивный представитель в России, Казахстане, Беларуси брендов: Mahlkoenig, Ditting, Anfim, TONE, Puqpress;
•  СЕЛЛ-Сервис Хорека — региональный (Сибирь и ДВ) поставщик сырья, ингредиентов и упаковки для предприятий в сегменте HoReCa;
• Компания по обжарке кофе «Blackwood coffee»;
•  August coffee — обжарщики кофе из Петербурга;
• ABA coffee factory — авторская студия обжарки кофе из Новосибирска;

Судьи на чемпионатах Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup:

• Екатерина Траншкина — чемпион Russian Coffee in Good Spirits Championship, главный судья чемпионата кофеен Russian Coffee Cup;
• Севара Рустамова — сертифицированный судья;
• Елена Гущина — серебренный призёр Российского Чемпионата Бариста в 2009 году, главный судья Чемпионата Бариста года, судья национальных чемпионатов бариста;
• Елизавета Носова — тренер сети кофеен Garden coffee в Тюмени, Сертифицированный судья чемпионатов бариста;
• Руслан Вислин — руководитель отдела обучения компании ФЛОУ (Москва), тренер бариста, Призер Сибирских отборочных чемпионатов;
• Евгений Бучнев — руководитель образовательных программ компании CafeStore, Сертифицированный судья Российских чемпионатов бариста;
• Екатерина Траншкина — чемпион Russian Coffee in Good Spirits Championship, главный судья чемпионата кофеен Russian Coffee Cup;
• Антон Федоров — сертифицированный судья чемпионатов бариста с 2015 года, организатор Уральских Чемпионатов Бариста с 2015 года, с 2023 года организатор Уральского кофейного фестиваля.

В качестве ведущего Сибирского фестиваля кофе примет участие Сергей Митрофанов, настоящий профессионал в своей сфере, чемпион России по приготовлению кофе 2016 года, победитель международного чемпионата по завариванию кофе 2017 года. 

Мероприятие состоится по адресу: г. Новосибирск, Красный проспект, 161, Лофт-парк «Подземка» с 10 до 18 часов, вход свободный.

Пройти предварительную регистрацию можно на сайте организатора.

Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе актуальных кофейных новостей!