Первая кофейня под новым названием «Лалибела кофе» открылась в московском ТЦ «Авиапарк» 16 марта текущего года. Это интригующее продолжение бренда Costa Coffee, перешедшего под руководство ресторанного холдинга «Росинтер Ресторантс» и ООО «Лалибела кофе».
С чем же связаны такие изменения? Все довольно просто. Холдинг «Росинтер» занимался развитием Costa Coffee по франчайзингу, однако в январе 2023 году британский бренд приостановил работу в нашей стране. Кофейни продолжали свою работу в привычном режиме на тех же местах под сокращенным названием. Однако необходимо было принять более радикальное решение, и это было сделано.
Комментарий директора бренда «Лалибела кофе» Кристины Вольской:
«Мы не просто сменили название, мы обновили концепцию, начиная от ассортимента, до новой айдентики и дизайна интерьера. При этом мы пересмотрели ценовую политику и сделали наши кофейни более демократичными».
В свою очередь, президент ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» Маргарита Костеева сообщает, что решение о создании нового бренда было основано на трех факторах:
«Во-первых, партнерство с производителем кофе (ООО „Лалибела кофе“) гарантирует нам поставки качественного продукта и синергетический эффект в продвижении нового бренда. Во-вторых, наш накопленный опыт ведения кофейного бизнеса и действующая сеть кофеен, которая дополняет портфель ресторанных брендов „Росинтера“ с точки зрения универсальности концепций. В-третьих, устойчивый рост кофейного сегмента открывает перспективы масштабирования проекта и в городских локациях, и на транспортных узлах, и по системе франчайзинга».
«Росинтера» владеет 19 кофейнями (из них 4 франчайзинговых), которые работают в Москве, а также на территории крупнейших аэропортов и вокзалов Москвы и Казани.
«Лалибела кофе» планирует работать как в традиционном формате с посадочными местами, так и по системе take away.
Партнер «Росинтера» ООО «Лалибела кофе» — отечественное кофейное производство полного цикла, которое работает на российском рынке с 2014 года.
Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе всех событий!
Добавить комментарий