С 6 по 12 октября на площадке тренинг-центра СФТ состоялось финальное соревнование Национального чемпионата по обжарке кофе.
Мероприятие проводилось по правилам Мирового чемпионата по обжарке кофе WCRC, за исключением того, что вместо бленда оценивался второй моносорт.
Чемпионат включает следующие этапы: оценка зеленого кофе, сэмпл-обжарка, пробная обжарка и обжарка двух моносортов на оценку.
36 финалистов сражались за звание лучшего.
Итоги Russian Coffee Roasting Championship 2025, победители:
1 место — Государенков Дмитрий (Red);
2 место — Царёв Владимир (Roastomania);
3 место — Тарута Артур (ForCup).
А также: Клюкин Даниил, Bonfuse (4 место), Пасечник Богдан, Kanga Roasters (5 место), Шагабудинов Дмитрий, Elevator (6 место), Шушаков Глеб, Skuratov coffee (7 место), Симаков Сергей, Алеф трейд (8 место).
Присоединяемся к поздравлениям финалистов и всех участников и желаем дальнейших успехов!
Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе самых главных событий в удивительном мире кофе!
