29-я конференция ASIC по кофейной науке пройдет с 11 по 14 сентября 2023 года в Ханое

ASIC (Ассоциация науки и информации о кофе) существует уже 56 лет и регулярно организует конференции. Обычно это происходит один раз в два года.
В качестве места проведения последовательно выбирают как страны, которые производят кофе, так и страны, которые только потребляют.

В этом году конференции будет проведена во Вьетнаме, второй по величине стране-производителе кофе и одним из крупнейших экспортеров робусты.
Следует отметить, что арабика тоже выращивается, в основном на севере страны в горных районах.

Астрид Нелиг, президент ASIC: “Я хотел бы воспользоваться этой возможностью, чтобы тепло поблагодарить от имени ASIC и научного сообщества власти Вьетнама, которые согласились организовать эту 29-ю конференцию. Как президент ASIC, я сердечно приглашаю всех ученых, работающих в области кофе и заинтересованных в обмене данными своих исследований. Не забудьте включить в свою повестку дня следующую 29-ю конференцию ASIC, которая пройдет в Ханое, Вьетнам, с 11 по 14 сентября 2023 года. Мы будем рады приветствовать вас в Ханое в следующем году”.

Конференция ASIC предоставляет уникальную возможность собраться специалистам со всего мира, работающим над различными аспектами кофейной науки и технологии производства.
Участники смогут получить информацию и поделиться новинками по следующим темам:

• агрономия: генетика, ботаника, агротехнология, вредители и болезни, агроэкология;
• химия: анализ кофе, химический состав, аромат;
• технология: обработка зеленого кофе, обжарка, измельчение, экстракция, снятие кофеина;
• физиологические эффекты: кофе и здоровье.

Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе!