Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия объяснил снижение спроса на кофе у россиян в январе-феврале 2023 года массовыми закупками в прошлом году. Он рассказал, откуда взялось падение продаж на 18% за первые два месяца:
«Январь и февраль – специфические месяцы, так как много праздников. Людям не до кофе особо.
Производители начали повышать цены еще в ноябре-декабре 2021 года, а как раз в начале 2022 года рост немного замедлился и покупатели начали пополнять запасы кофе, полагаю.
Был всплеск спроса. А январь-февраль 2023 года вполне типичные. Люди покупают как обычно, но меньше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года», – разъяснил Чантурия.
Также он отметил, что не стоит забывать и об увеличении стоимости кофе, связанным с неурожаем и заморозками в Бразилии.
«Летом позапрошлого года были проблемы с урожаем кофе в Бразилии, так как сначала у них была засуха, а потом пришли заморозки. Вот с лета по зиму 2021 года стоимость зелёного кофе на бирже увеличилась в 2,5 раза. На какой-то период времени у поставщиков был кофе по старым ценам, но в течение полугода примерно контракты по старым ценам начинают исчерпываться, соответственно цены растут и у производителей, и в рознице.
Я думаю, что на январь-февраль прошлого года как раз выпал момент, когда производители стали повышать цены, следовательно, они взлетели и в магазине. Люди решили закупиться впрок, так как боялись, что цены вырастут ещё больше. Тогда все так думали», – рассказал глава «Росчайкофе».
Интересно, что еще в августе 2021 года мировые аналитики предсказали рекордный рост цен на кофе. В тот период Бразилия, которая является крупнейшим мировым производителем и экспортером кофейного зерна, столкнулась после сильнейшей за столетие засухи с такими же жестокими заморозками. В результате все еще сохраняются опасения и за урожай следующего года.
Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе актуальных новостей!
Добавить комментарий