Джеймс Харпер — создатель новой серии подкастов о секретах напитка под названием «Наука о кофе». Всего эпизодов шесть и они абсолютно бесплатны. В качестве аудитории режиссер-документалист рассматривает профессионалов, которым нравится научная сторона вопроса. Он ожидает, что эта серия достигнет ста тысяч загрузок в ближайшие два года.
В первой серии рассказывается о воде, экстракции, генетике, экстракции эспрессо, пенке для латте.
У слушателей есть возможность поучиться у таких профессионалов как:
- Чахан Ерецян и Само Смрке из Центра передового опыта в области кофе в Цюрихе;
- Билл Ристенпарт из Калифорнийского университета;
- Историк Джонатан Моррис;
- Ведущих специалистов в области генетики и кросс-модальных исследований.
Скачать и прослушать эпизоды можно как на официальном сайте проекта, так и в основных проигрывателях для прослушивания подкастов, включая Google, Apple и Spotify.
Оставайтесь с CoffeeNews и не пропустите новые события!
Добавить комментарий