Кофейня расположилась в магазине бренда одежды KRAKATAU. Подход к приготовлению кофе крайне нестандартный и весьма интересный для кофеманов.
Пространство минималистичное. В нем одежда из инновационных тканей сочетается со стальной кофейной стойкой, на которой расположилось топовое оборудование для приготовления.
Зона посадки относительно небольшая. Готовят на одногруппная кофемашине Slayer и кофемолке Mahlkoenig, есть фильтр и воронка.
Зерно Submarine, QQ Coffee, Coffee Workshop. В чистый эспрессо на выбор есть анаэробный кофе (как правило Колумбия), мытая Африка (Эфиопия или Кения), азиатский профиль (Индонезия/Китай) и натуральная Эфиопия для молочных напитков.
Подход к эспрессо тоже необычный: здесь его сварят на зерне более светлой обжарки и в стилистике фильтр-шота объемом 50-70 мл. В меню есть необычные авторские, какао на бин-ту-баре и матча высокого грейда.
Кофейня хорошо подходит как для тех, кто ищет необычные и яркие места, так и для тех, кто хочет поработать в необычной обстановке: такая возможность посетителям тоже предоставляется.
Адрес: Новодмитровская ул. 1с27
Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе расположения всех интересных мест!
Добавить комментарий