Мастер-классы от Good Coffee Lovers

Специалисты Good Coffee Lovers проводят два последних в этом году мастер-класса. Первый будет посвящен сенсорике, которая позволяет ощутить все дескрипторы напитка, а второй – обжарке. Если вы всегда мечтали попробовать себя в качестве кап-тестера или обжарщика, самое время попробовать!

Подробности мастер-класса по сенсорике:

  • Будет проходить в три этапа и включать в себя лекцию, практику и каппинг.
  • В ходе лекции вы познакомитесь с колесом вкусов и ароматов и научитесь правильно их определять.
  • На практике, часть которой будет проходить вслепую, у вас появится возможность применить полученные знания.
  • Финальный этап – каппинг, в ходе которого вы попробуете описать вкус напитка.

Мероприятие пройдет в субботу, 17 декабря, в 12:00. Адрес: Вавилов лофт, 4 этаж, 1197. Кадетская линия, 5к2Д.

Подробности мастер-класса по обжарке:

  • В ходе лекции вы узнаете все нюансы выбора зерна, определения качества и дефектов, а также познакомитесь с характеристиками, которые влияют на вкус.
  • Специалисты наглядно покажут весь процесс, после чего вы сможете обжарить кофе самостоятельно!
  • По завершении мастер-класса пройдет дегустация, в ходе которой вы сможете обсудить со специалистами свои вкусовые ощущения.
  • А свежеобжаренный кофе можно будет забрать с собой!

Мероприятие пройдет в воскресенье, 18 декабря, в 12:00. Адрес: Вавилов лофт, 4 этаж, 1197. Кадетская линия, 5к2Д.

Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе событий!

Share this post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *