Мероприятие пройдет на площадке “Деревни обжарщиков” со 2 по 14 октября в Казани.
Концепция состязания создана совместно с Linii Group и Caldera Coffee Roasting специально для развития популярности сорта конилон среди обжарщиков и бариста России. Организаторы хотят, чтобы все больше любителей кофе могли познакомиться с этим вкусом. Впоследствии планируется перенос чемпионата на площадки Бразилии и других стран.
Суть соревнования проста: каждый участник получает три варианта дрип-пакета и три варианта обжарки одного и того же сорта, в честь которого и назван чемпионат. Из этого набора необходимо собрать самый вкусный дрип.
Победитель отправится в Бразилию, а его рецепт будет использован для производства серии кофе!
Расписание чемпионата:
- 12 октября с 18 до 19 часов пройдет регистрация участников и выдача наборов по адресу: производство TODOCUPS в г. Казань, Горьковское шоссе 53а, строение 12
- 13 октября с 17 до 20 часов — отборочный этап
- 14 октября с 17 до 20 часов — пройдет полуфинал и финал
Правила чемпионата:
- Вода: предоставляется организаторами, без возможности использования своей, чтобы приблизить условия к реальной жизни
- Участники вправе пользоваться своей кофемолкой, весами, а также дополнительными приспособлениями, не требующими подключения к электричеству (например, сита)
- Посуда для подачи напитка: предоставляется организатором
- Оборудование от организаторов: кофемолка, весы, горячая вода, емкости для подачи, ложки для фасовки дрипов, стаканы
- Дополнительные ингредиенты: запрещены
- Минимальный / максимальный объем напитка не лимитирован.
- Если участник не успел подать напиток — дисквалификация.
Узнать условия участия и зарегистрироваться можно в официальном телеграм-канале организаторов, а также на официальном сайте состязания.
Оставайтесь с CoffeeNews и будьте в курсе всех активностей!
Добавить комментарий