Обжарка

Главная|Обжарка
Обжарка2019-09-18T22:03:32+00:00

Главный день кофе

От |4 октября, 2020|Рубрики: Новости|

1 октября мы поднимаем  чашки с эспрессо и кружки с фильтром за наш, самый главный день — Международный День Кофе! Предлагаем всем неравнодушным присоединяться к нашему торжеству, как и миллионы людей по всему миру [...]

Комментарии к записи Главный день кофе отключены

Подкорректировать вкус молотого кофе, который не нравится

От |21 июня, 2020|Рубрики: Эксперт про кофе|

Что делать, если кофе, который вы купили и приготовили, получается слишком кислый? Способ № 1 Профессионалы говорят, что кофе надо слегка «поджечь» — и в этом поможет кипяток. Если идеальной температурой для заваривания считается 92−93°С, то очень кислый кофе нужно [...]

Комментарии к записи Подкорректировать вкус молотого кофе, который не нравится отключены

Russian Barista Days 2020

От |28 апреля, 2020|Рубрики: Мероприятия, Чемпионаты|

На Russian Barista Days 2020 (RBD) определены лучшие профессионалы С 12 по 14 марта 2020 года в Москве, в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE), ставшей традиционным и самым значимым местом встречи [...]

Комментарии к записи Russian Barista Days 2020 отключены

World of Coffee

От |28 апреля, 2020|Рубрики: Мероприятия|

World of Coffee 2020 Место проведения: Польша, Варшава, Зал Е, PTAK Warsaw Expo, Аллея Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn World of Coffee является  важным ежегодным  мероприятием, на котором собирается аудитория из мирового кофейного [...]

Комментарии к записи World of Coffee отключены

Мировой экспорт кофе

От |25 февраля, 2020|Рубрики: Новости|

Экспорт кофе в 2019 году вырос на пять процентов. В опубликованном отчете International Coffee Organization, ICO (международная организация) сообщается, что в 2019 году мировой экспорт кофе достиг максимума и составил в 129,8 млн. мешков. [...]

Комментарии к записи Мировой экспорт кофе отключены

Time More совершенствует свои кофемолки

От |31 июля, 2018|Рубрики: Производители оборудования|

TIMEMORE Coffee (TIMEMORE) is co-founded in 2012 by several coffee lovers. We specialize in designing and developing of original hand-made coffee equipment. We believe in the power of art and design, the faith of [...]

Комментарии к записи Time More совершенствует свои кофемолки отключены

Рецепты от Евгения Рашникова

От |31 июля, 2012|Рубрики: Рецепты|

В данной рубрике мы будем публиковать обзоры новых рецептов от нашего бариста Евгения Рашникова. Первая публикация, в начале следующей недели.

Правильно подаем кофе

От |31 июля, 2012|Рубрики: Приготовление|

В культуре восточных народов кофе занимает особое место. Большое значение имеет церемония употребления и даже сам процесс подачи этого бодрящего напитка гостям. Согласно традиции, свежесваренный кофе пробует сам хозяин. Затем, его старший сын правой [...]

Новые технологии ростера Тайфун

От |31 июля, 2012|Рубрики: Производители оборудования, Ростеры|

В ростерах «Typhoon» жарка происходит в потоке горячего воздуха: кофейные зерна деликатно перемешиваются, что создает так называемый "кипящий слой". За счет интенсивного обдува горячим воздухом кофейные зерна прогреваются сразу со всех сторон - максимально [...]

Go to Top